Er wächst in einer Zeit, in der es sonst kaum frische heimische Salate im Angebot gibt. Im September gesät, kann ich meine Lieblingssalat problemlos bis zum nächsten April ernten. In Österreich heißt er »Vogerlsalat«, was auf seine zarten Blättern hinweist. … Weiterlesen
Vor sieben Jahren habe ich meinen Kleingarten mit mehreren Obstbäumen übernommen. Der Vorpächter hatte wenig Talent und Interesse gezeigt und entsprechend schlecht gepflegt war auch ein Pflaumenbaum. Dabei weiß man, dass das regelmäßige Schneiden die Pflanze gesund erhält. Mein Baum … Weiterlesen
Die horizontalen Grenzen im Garten sind klar definiert und für die Hobbygärtner*in manchmal zu eng gesteckt. Aber nach oben gibt es meistens noch Luft. Mehr Grün, mehr Gartenspaß, mehr Ertrag. Jedes Jahr ist es das Gleiche: Der Platz wird knapp. … Weiterlesen
Die Kulturzeit meiner Lieblinge Paprika und Peperoni ist vergleichsweise lang. Deshalb ist es ratsam, mit der Aussaat spätestens im März zu beginnen. Tomaten können ihnen gerne sogleich folgen, denn schließlich will ich ab Juni ernten. Meine Samen habe ich aus … Weiterlesen
Als echte Hobbygärtnerin lasse ich mich von frostigen Temperaturen nicht abhalten. Beachtliche Ernteergebnisse kann man mit etwas Geschick auch im Winter erzielen. Rechtzeitig vor dem ersten Frost wandern Balkon- und Gartenkräuter wie Rosmarin, Lorbeer und Basilikum auf die Küchenfensterbank. Das … Weiterlesen
Mangold ist eine der ältesten Kulturpflanzen. Er wurde durch Spinat verdrängt und geriet dadurch etwas in Vergessenheit. In den letzten Jahren ist er wieder vermehrt in den heimischen Gärten zu finden. Mangold, botanisch Beta vulgaris, mag ich aufgrund seiner bunten … Weiterlesen
Die grünen Bohnen sind abgeerntet und die Kartoffeln aus dem Boden geholt. Aber die Inkagurke, auch Hörnchenkürbis genannt, wird noch nicht müde und liefert unentwegt gelbgrüne Früchte. Bis weit in den Herbst hinein trägt das einjährige Kürbisgewächs in meinem Garten … Weiterlesen
Aufgrund ihres Aussehens wird die Tomatillo häufig als grüne Tomate bezeichnet. Sie ist zwar ebenfalls ein Nachtschattengewächs, hat aber ansonsten mit der Tomate wenig zu tun. Beim Regionalvermarktungstag im letzten Herbst im Botanischen Garten habe ich die Tomatillo entdeckt. Die … Weiterlesen
Von fruchtig-mild bis pikant-höllenscharf – Peperoni sind in vielen Küchen zuhause. Die Früchte gedeihen bestens auch in Töpfen und Balkonkästen. Es ist ein langer Weg von der Aussaat bis zur Ernte der ersten Schoten. Im Februar habe ich die Samenkörner … Weiterlesen
Ob in Kuchen, Marmeladen oder als Saftschorle – das fruchtige Stielgemüse Rhabarber aus der Familie der Knöterichgewächse erfreut sich großer Beliebtheit. Vor vier Jahren kam er als winziger Trieb in meinen Garten. Seither hatte ich jedes Jahr ab Mai bis … Weiterlesen